Hầu hết trong mọi hoạt động kinh doanh nói chung và ngành nhà hàng, khách sạn nói riêng. Đây là một trong những lĩnh vực kinh doanh không hề dễ dàng một chút nào? Nếu bạn không có kinh nghiệm, không có chiến lược hoàn chỉnh thì bạn khó có thể duy trì tình hình kinh doanh. Vậy làm thế nào để lên chiến lược marketing nhà hàng để kinh doanh nhà hàng, khách sạn mang lại hiệu quả cao không? Vậy thì hãy tìm hiểu ngay bài viết này của chúng tôi ngay dưới đây nhé!
Trang trí nhà hàng bắt mắt
Một trong những chiến lược quảng bá, marketing cho nhà hàng khách sạn đó chính là trang trí nhà hàng, thiết kế lại toàn bộ nội thất sao cho thật bắt mắt. Đầu tiên bạn cần phải thiết kế một đại sảnh đẹp, rộng và có cả sân thượng.
Hơn nữa, nếu chất lượng phục vụ tốt và tận tình thì đây cũng là một trong những chiến lược marketing được nhiều đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn chú trọng nhất hiện giờ.
Thường xuyên đổi mới thực đơn
Với công nghệ và đời sống ngày càng cao thì nhiều người sẽ chú ý nhiều hơn, chạy đua theo trào lưu mới, gạt bỏ đi những thói quen cũ. Một trong những lối sống lành mạnh được nhiều người chú trọng nhất hiện giờ đó chính là ăn uống healthy, chú trọng các chất hữu cơ, thức ăn thiên nhiên và chay trường.
Một trong những điểm đặc biệt là đa số người sẽ lựa chọn chay trường. Nhưng hầu hết mọi món ăn chay trường rất ít, và ít nghiên cứu ra nhiều món ăn bắt mắt. Cho nên, nếu nhà nhà hàng, khách sạn có thể kết hợp. Đồng thời chế biến ra nhiều món ăn khác nhau trông thật bắt mắt thì đó chính là chiến lược kinh doanh mà bạn không nên bỏ qua.
Bạn cũng cần chú trọng đến hình ảnh món ăn, nước uống với phong cách decor của nhà hàng, khách sạn sao cho thật bắt mắt. Bạn cũng đừng nên trang trí đơn giản quá, sẽ khiến cho khách hàng thấy nhàm chán, không có điều gì thu hút cả.
Nếu là trang trí cho ly cocktail thì chỉ cần trang trí thêm một lát chanh mỏng cũng đã tạo điểm nhấn, sự nổi bật riêng rồi. Còn với các món ăn nhẹ như salad thì bạn có thể trang trí thêm hạt lanh để làm bắt mắt và thu hút người nhìn hơn, và cực tốt cho sức khỏe con người.
Các loại món tráng miệng thì thêm các lát hạnh nhân, đã tạo ra một món ăn vô cùng đặc biệt, hấp dẫn nhìn là muốn ăn ngat rồi.
Nhất là với những người ăn chay thì lại hoàn khác. Họ sẽ không dùng món salad, thay vào đó bạn hãy dành thực đơn riêng dành cho những người chuyên ăn chay trường cho họ lựa chọn. Điều đó, sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy hài lòng hơn đấy.
Ví dụ:
– Đậu phụ ( đậu hũ ) kết hợp với các món ăn được làm từ đậu phụ
– Pha chế cocktail xanh kết hợp với smoothies không có sữa
– Sữa hạnh nhân, sữa đậu nành kết hợp với các loại sữa hữu cơ khác
Nếu như bạn cảm thấy việc tạo hình ảnh tốn nhiều thời gian nhưng chưa ưng ý thì bạn có thể tham khảo dịch vụ chụp profile công ty, sản phẩm, thương hiệu,… tại Mona Media để được sở hữu những bộ hình ảnh chất lượng, độc quyền của doanh nghiệp nhé.
Lập kế hoạch marketing với blog
Các bạn hãy nhớ rằng trước khi facebook ra đời thì blog là một trong những trang mạng xã hội lớn và phát triển nhất hiện nay. Trên blog, bạn hoàn toàn có thể chia sẻ bất cứ điều gì trong blog của mình.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên chia sẻ và quảng bá những thông tin liên quan đến nhà hàng, khách sạn. Hay là những chia sẻ những món ăn ngon, có lợi cho sức khỏe để mọi người cùng biết. Đây cũng là cách marketing cho nhà hàng, khách sạn thu hút nhất.
Mở các chương trình khuyến mãi, ưu đãi
Chương trình khuyến mãi, ưu đãi cũng là một trong những phương pháp marketing hiệu quả nhất đấy. Nếu như khách hàng đến một nhà hàng, khách sạn nào đó mà khi mở menu thấy giảm giá thì chắc hẳn sẽ thu hút hơn những menu không giảm giá.
Để có được chiến lược này, thì trước tiên cần phải tính toán cho kỹ, một chiến lược marketing hoàn hảo để đạt được hiệu quả cao và tăng doanh thu, năng suất cho nhà hàng, khách sạn.
Chất lượng món ăn đảm bảo, hấp dẫn
Yếu tố quyết định đến việc khách có ở lại hay không thì chính là chất lượng của món ăn, chất lượng dịch vụ và khâu chăm sóc khách hàng. Một trong những nguyên tắc quan trọng đối với mọi doanh nghiệp đều phải lưu ý.
Chất lượng hương vị, sự độc đáo của các món ăn kết hợp với cách trang trí nội ngoại thất cùng với cách bày trí đồ đạc. Sao cho mang lại một không gian hoàn toàn mới, mang đến sự kết hợp vô cùng hoàn hảo tạo ra những ấn tượng sâu sắc đến cho khách hàng khiến cho khách hàng nhớ đến bạn lâu hơn.
Hơn nữa, bạn cũng phải kết hợp với nhiều hình thức quảng cáo khác nhau, sao cho hiệu quả mang lại cao hơn. Một trong những hình thức quảng bá đó chính là truyền thống, truyền miệng, quảng bá trên internet,…
Có các chuyên gia ẩm thực
Để thu hút được lượng khách hàng lớn và nhiều, thì nhà hàng, khách sạn cần phải đưa ra giải pháp marketing hiệu quả như mời những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng được giới trẻ yêu thích. Từ đó, viết bài cảm nhận về nhà hàng, khách sạn của bạn từ dịch vụ, món ăn, nước uống, trang trí và giá cả. Từ đó mới đi đến đánh giá xem nhà hàng của bạn có tốt không? Có chất lượng không?
Hay bạn có thể nhờ những vị khách đã dùng đồ ăn, thức uống tại nhà hàng để họ có thể đánh giá trực tiếp và cảm nhận khách hàng lên trang website của bạn. Hoặc là blog nhà hàng của bạn để tạo được độ tin tưởng cao.
Thiết kế website nhà hàng – khách sạn
Tất nhiên, mỗi một nhà hàng, khách sạn đều có những chiến lược quảng cáo marketing riêng cho mình. Thế nhưng cũng cần phải tính toán kỹ càng xem chiến lược đó có thực sự phù hợp và hiệu quả mang lại cho cao không.
Có nhiều người vẫn nghĩ rằng, chỉ những doanh nghiệp lớn thì mới nên thiết kế website chuyên nghiệp mà thôi. Thế nhưng không, bất kỳ doanh nghiệp nào cũng có thể thiết kế website cho riêng mình không phân biệt lớn hay nhỏ.
Một chiến lược marketing để khách hàng có thể quảng bá cho khách hàng nhìn thấy được nhà hàng của bạn trên internet thì chỉ có website mà thôi.
Mục tiêu của chiến lược này đó chính là hướng đến đối tượng tìm kiếm nhà hàng rồi mới hướng đến các nhà hàng khác. Đồng thời tối ưu hóa, hóa đơn giúp cho khách hàng cảm thấy hài lòng và đánh giá cao về nhà hàng, khách sạn. Hơn nữa việc thiết kế website có hỗ trợ cho bạn tối ưu hóa đơn thành công khi có khách hàng vào website của bạn.
Tham khảo ngay các dịch vụ THIẾT KẾ & LẬP TRÌNH WEBSITE NHÀ HÀNG – SEO & MARKETING chuyên nghiệp tại MonaMedia – Đơn vị đi đầu trong thiết kế website với 13+ năm kinh nghiệm.
Marketing online cho nhà hàng – khách sạn
Tất nhiên, bạn sẽ không thể nào bỏ qua chiến lược marketing cho nhà hàng, khách sạn bởi đây chính là yếu tố quyết định xem nhà hàng của bạn có được nhiều người biết đến hay không? Và có thu hút được lượng khách hàng tiềm năng hay không?
Bởi hiện nay, số lượng người truy cập internet ngày càng nhiều và không ngừng tăng cao. Vậy nên, việc áp dụng quảng bá thương hiệu, marketing cho nhà hàng, khách sạn chính là những định hướng mà bạn không nên bỏ qua ngay tại thời điểm này.
Marketing sẽ hướng tới được nhiều đối tượng hơn, thống kế và nắm bắt được số lượng khách hàng vào trang website của bạn mỗi ngày/ tuần/ tháng. Đồng thời, có thể khắc phục những sai sót nhanh chóng và hiệu quả.
Kết luận
Như vậy, trong bài viết vừa rồi chúng tôi cũng đã giới thiệu đến cho bạn một số chiến lược marketing nhà hàng nhằm mang lại hiệu quả cao. Đây là một số chiến lược marketing mà chúng tôi đánh giá mang lại thông tin và kiến thức bổ ích, giúp cho bạn có nhiều sự lựa chọn hơn sao cho phù hợp với lĩnh vực mà mình đang kinh doanh.
